Виняток із раціону напівфабрикатів - працюючий спосіб контролю ваги. Але із завантаженим робочим графіком часу на приготування залишається небагато. На щастя, не вся їжа з промислової фабрики така диявольська, як можна подумати.
Взагалі будь-яку їжу, відмінну від свого споконвічного стану, вже можна віднести до обробленої. Тобто нарізані на шматочки свіжі ананаси із фруктового відділу такі ж напівфабрикати, як і заморожені котлети.
Відділ заморожених продуктів у магазині пропонує багато корисних варіантів. Наступного разу, вирушаючи поповнювати запаси, не пропустіть 7 продуктів швидкого приготування, які допоможуть харчуватися правильніше. Також зверніть увагу на статтю 10 смачних домашніх перекушування, які легко приготувати.
1. Креветка
Зазвичай у морозильній камері лежить запас сире м'ясо або курка. Хороший вибір для смачної та корисної вечері. Але запланувати приготування цих великих протеїнових шматків треба заздалегідь. Ці продукти потрібно поставити в холодильник на ніч розморожуватись, адже в замороженому вигляді готувати доведеться довго. Можна скористатися режимом дефростації в мікрохвильовій печі, але тоді м'ясо може стати сухим та несмачним.
Інша справа – заморожена креветка. Ці маленькі ракоподібні моментально варяться. Готування прямо з морозилки додасть кілька хвилин до процесу обробки. Креветка чудове джерело дієтичного білка. Навіть потрійна порція - лише 84 кілокалорії.
2. Коричневий рис
Здорове харчування має на увазі відмову від обробленихлегень» круп на користь цільного зерна. Найпростіше - віддати перевагу коричневим сортам рису білим. Нестача у тому, що темні сорти до готовності варяться близько 50 хвилин. Білий готовий вже за 15-20 хвилин.
Продається і заморожений напівфабрикат із коричневого рису, хоча доведеться його пошукати у магазинах. Легко додати його прямо в суп або рагу. Або швидко доварити в мікрохвильовій печі. Можливо, вас зацікавить стаття 12 вишуканих поєднань здорового харчування.
3. Суміш ягід
Ягоди улюблені дієтологами за антиоксидантні властивості. Наскільки добре вживання ягід захищає від неприємних хвороб, до кінця не з'ясовано. Є дослідження, що показують зниження ризику розвитку раку кишечника при додаванні до раціону ягід.
Звісно, можна купити свіжі. Але заморожені ягоди дешевші, адже зберігаються довше. А якщо ви любитель смузі чи протеїнових коктейлів, то заморожені ягоди підійдуть ідеально. Вони створять необхідну текстуру напою без додавання кубиків льоду.
4. Шпинат
Якщо вам набридло мити, сушити і різати зелень щоразу в процесі приготування їжі, заморожений шпинат чудовий вибір. Шпинат заморожується відразу після збирання врожаю, що робить його ще кориснішим.
Тривале зберігання у свіжому вигляді призводить до втрати половини вітаміну B, що міститься. Ідеально дати зелені розтанути перед приготуванням. Потім підсушений шпинат можна додати до будь-якої страви, від супу до запіканки.
5. М'ясні напівфабрикати
Готові котлети з м'яса не обов'язково поганий вибір для правильного харчування. Все залежить від кількості консервантів. В інших випадках можна знайти у котлетах більше сої, ніж м'яса. Уважно читайте склад на упаковці.
6. Зелений горошок
Разом зі шпинатом, заморожений зелений горошок придатний продукт для морозильної камери зайнятої людини. У 2014 році досліджувалися властивості овочів у замороженому та свіжому вигляді. Горошок показав дивовижний результат.
Виявилося, що у морозиві він містить підвищений рівень деяких вітамінів. Горошок можна додавати в блюдо, що готується, прямо з морозилки. А якщо ви готуєте салат, опустіть його в киплячу воду та підсушіть. Досить кілька хвилин.
7. Якісна заморожена піца
Так, і заморожена піца також буває корисною. Вибирайте таку, де найменше інгредієнтів. Що менше калорій, то краще. Краще взяти варіант із великим вмістом овочів.
Рекомендуємо подивитися:
Думка лікаря про заморожені продукти. Чим відрізняється домашня та промислова заморозка овочів та фруктів. Чому заморозка є найкращим методом збереження корисних властивостей овочів та фруктів.
